See lihtne Itaalia õunakook on ideaalne magustoit igal aastaajal. Torta di mele on mahlane kook, mis keskendub peaaegu täielikult õuntele, maitseks vaid veidi sidrunikoort.

Originaalretsept sisaldab ohtralt võid ja valget suhkrut. Mina muutsin retsepti tervislikumaks variandiks mis sobib ka kaalulangetajatele.

Retsept (neljale inimesele)

80 grammi sulatatud taluvõid

125 grammi kaerajahu

100 grammi kookospalmisuhkrut

3 muna

400 grammi õunu

1 tl küpsetuspulbrit

0,5 tl soola

1 sidruni riivitud koor ja mahl

Vanilje

Kaneel (valikuline)

Serveerimiseks

200 grammi skyr´i

25 grammi mett

Valmistamine

Vooderda ümmargune koogivorm küpsetuspaberiga ja eelkuumuta ahi 180C. Võid kasutada lahtikäivat vormi või tavalist ümmargust koogivormi.

Sega kõik ained omavahel, kaasa arvatud 2/3 õhukesteks viiludeks lõigatud õuntest. Vala taigen koogivormi. Laota peale ülejäänud õunad ja küpseta umbes tund aega. Kook on valmis, kui keskele torgatud puutikk tuleb päris puhas välja.

Serveeri soojalt või külmalt skyr´iga, kuhu peale nirista veidi mett.

1 portsjon 504 kalorit

Mõnusat küpsetamist!

Kui soovid teada millised on just sinule sobivad toidukogused, siis liitu Fitlapi toitumiskavaga: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

PS. Kes soovib kiiresti teada saada kui mõni uus retsept on blogisse kirja saanud, siis klikkige “like” või “jälgi” Facebookis Retseptimaagi leheküljel: https://www.facebook.com/profile.php?id=100086513665442