Need röstitud mandlid on ideaalsed tervislikuks suupisteks. Mõnus kombinatsioon magususest, soolakusest ning vürtsikusest pakub meeldivat maitseelamust. Valmistamine on lihtne ning tulemus ülimalt ahvatlev. Lausa nii ahvatlev, et raske on nende mandlite söömist lõpetada.

Retsept

500 grammi mandleid

80 grammi pruuni suhkrut

1 tl jahvatatud kaneeli

0.5 tl jahvatatud nelki

0.5 tl jahvataud kardemoni

0.5 tl jahvatatud ingverit

0.5 tl soola

1 munavalge

1.5 spl külma vett

0.5 tl tšillipulbrit (valikuline)

Kate (lisada peale mandlite ahjust välja võtmist)

1 tl kaneeli

2 tl kakaod

0.5 tl soola

2 tl pruuni suhkrut

pisut tšillipulbrit (valikuline)

Valmistamine

Klopi kausis kergelt munavalge ja vesi. Sega juurde suhkur, maitseained ja sool. Lisa mandlid ja sega nii et mandlid oleksid ühtlaselt muna-vürtsiseguga kaetud. Vala mandlid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja aja need ühtlase kihina laiali. Rösti mandleid 170C ahjus umbes 30-45 minutit, kuni mandlid on krõbedad ja kergelt pruunistunud. Sega neid umbes iga 10-15 minuti pärast, nii et need küpsetuspaberi külge kinni ei hakkaks.

Ahjust välja võttes raputa mandlitele omavahel segatud katteained. Sega korralikult läbi ja lase seejärel mandleid küpsetuspaberil toatemperatuuril jahtuda.

Head isu!

PS. Kes soovib kiiresti teada saada kui mõni uus retsept on blogisse kirja saanud, siis klikkige “like” või “jälgi” Facebookis Retseptimaagi leheküljel: https://www.facebook.com/profile.php?id=100086513665442

PS! Kui kellelgi tekib küsimusi, siis kirjutage mulle julgelt kas Facebooki Retseptimaagi lehekülje sõnumitesse või siia kommentaariumisse. Vastan nii kiiresti kui võimalik 😊