Need kaunilt roosaks värvitud, väga maitsvad täidetud munad sobivad suurepäraselt kõikideks kevadisteks pidustusteks – eriti muidugi munadepühadeks!

Et eine oleks tasakaalus ja tervislik, lisame magustoiduks juurde kerge ja värske puuviljasalati.

Retsept (ühele inimesele)

Täidetud munad

4 muna

15 grammi majoneesi (Salvesti “Kerge majonees”)

15 grammi toorjuustu (11% rasva)

1 väike marineeritud kurk

Soola, pipart sinepit

Keedetud punast peeti

Sidrunimahla

Valmistamine

Keeda munad ja lase neil jahtuda. Pane potti vesi, punane peet ja paar supilusikatäit sidrunimahla. Lase keema tõusta ning keeda umbes 5 minutit. Jahuta. Koori munad ning pane need jahtunud peedikeeduvette (peet võib sisse jääda). Vaata, et munad oleks üleni veega kaetud. Jäta vähemalt kolmeks tunniks jahedasse seisma. Mida kauem saavad munas punase peedi vees olla, seda roosamaks need muutuvad.

Kui tuleb aeg mune täitma hakata, siis tõsta munad veest välja ja kuivata. Lõika need pikkupidi pooleks. Eemalda munakollased lusikaga väikesesse kaussi ning aseta munavalged taldrikule. Kollased purusta kahvliga peeneks. Lisa majonees, toorjuust, sinep, sool ja pipar. Sega kõik ühtlaseks. Kasuta lusikat või pritsikotti, et munakollase segu tagasi munavalgetesse panna. Kaunista peeneks hakitud marineeritud kurgi, tilli või murulauguga.

Puuviljasalat

245 grammi maasikaid

100 grammi melonit

95 grammi greipi

50 grammi maitsestamata skyr´i

8 grammi mett

Vaniljet

Valmistamine

Puhasta puuviljad ja marjad. Tükelda need endale meeldivateks tükkideks. Sega skyr mee ja vaniljega. Pane tükeldatud puuviljad ja marjad kaussi ning sega need. Serveeri skyr´iga.

1 portsjon 478 kalorit

Head isu!

Kui soovid teada millised on just sinule sobivad toidukogused, siis liitu Fitlapi toitumiskavaga: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

PS. Kes soovib kiiresti teada saada kui mõni uus retsept on blogisse kirja saanud, siis klikkige “like” või “jälgi” Facebookis Retseptimaagi leheküljel: https://www.facebook.com/profile.php?id=100086513665442

PS! Kui kellelgi tekib küsimusi, siis kirjutage mulle julgelt kas Facebooki Retseptimaagi lehekülje sõnumitesse või siia kommentaariumisse. Vastan nii kiiresti kui võimalik 😊