Maksa kas armastatakse või mitte. Minu lemmikute hulka kuulub maksakaste juba lapsepõlvest saadik. Ja nagu paljusid teisigi lemmikuid saab ka seda teha väga palju tervislikumalt.

Retsept (ühele inimesele)

250 grammi kartulit

100 grammi broilerimaksa

80 grammi lillkapsast

25 grammi hapukoort

20 grammi sulatatud juustu (Merevaik)

5 grammi taluvõid

5 grammi ketšupit (Felix, ilma lisatud suhkruta)

sibul, roheline sibul, küüslauk

sool, pipar, hakklihamaitseaine, muskaat (valikuline)

Peedisalat

55 grammi punast peeti (keedetud)

soola, sidrunimahla

Valmistamine

Kõigepealt tee valmis peedisalat, et selle maitsed saaksid natuke aega tõmmata. Riivi keedetud punane peet (või kasuta juba valmis riivitud varianti). Sega see sidrunimahla ja soolaga. Pane seniks külmkappi kuni ülejäänud toit valmib.

Pane lillkapsas soolaga maitsestatud veega keema. Teise potiga kartul, et toit ikka enam-vähem korraga valmiks. Tükelda maks ja prae see võis koos sibula ja küüslauguga. Maitsesta soola, hakklihamaitseaine, muskaadi (kui soovid) ja pipraga. Kui lillkapsas on korralikult pehme, siis pane see blenderisse ja püreesta, lisa juurde sulatatud juust ja hapukoor (püree tee just nii paks kui kastet tahad, lisades vajadusel lillkapsa keeduvett). Kui püree on ilus ja siidine, siis polegi muud kui valada see pannile või potti eelnevalt praetud maksa juurde ning lasta veidi aega tasasel tulel podiseda, et maitsed ühtlustuksid. Vajadusel maitsesta veel soola ning pipraga ja haki kastmesse ka roheline sibul. Serveeri maksakaste keedetud kartuli, peedisalati ja marineeritud kurgiga.

1 portsjon 486 kalorit

Head isu!

Kui soovid teada millised on just sinule sobivad toidukogused, siis liitu Fitlapi toitumiskavaga: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

PS. Kes soovib kiiresti teada saada kui mõni uus retsept on blogisse kirja saanud, siis klikkige “like” või “jälgi” Facebookis Retseptimaagi leheküljel: https://www.facebook.com/profile.php?id=100086513665442

PS! Kui kellelgi tekib küsimusi, siis kirjutage mulle julgelt kas Facebooki Retseptimaagi lehekülje sõnumitesse või siia kommentaariumisse. Vastan nii kiiresti kui võimalik 😊