Šokolaadi laavakook (ehk fondant) on šokolaadisõprade hulgas kindlasti üks populaarseimaid magustoite. Kuid kas on võimalik nautida seda pehme voolava ja rikkalikku sisuga kooki ka tervislikumalt? Vastus on jah.

Aga miks just “põrgulik” šokolaadi laavakook? Sest Fitlapi kavas on olemas “Taevalik šokolaadikook”. Asjad peavad olema tasakaalus. Pisut põrgulikku kuumust võib soovi korral lisada koogile tšilliga. 😉

Retsept (kahele inimesele)

1 muna

20 grammi taluvõid

30 grammi kreeka jogurtit (5% rasva)

30 grammi kookospalmisuhkrut

40 grammi speltajahu

20 grammi kakaopulbrit

0.5 teelusikatäit küpsetuspulbrit

näpuotsatäis soola

vaniljet

tšillipulbrit (valikuline)

Serveerimiseks

150 grammi fitlap jäätist (Balbiino, kookospalmisuhkruga)

300 grammi maasikaid

Valmistamine

Sega omavahel muna, sulatatud või, suhkur, sool, vanilje ja kreeka jogurt. Teises kausis sega jahu, kakao ja küpsetuspulber (kui soovid koogile tšilliga särtsu anda, siis lisa ka see kuivainete hulka). Sega jahusegu munasegu hulka. Õlita kergelt kaks 10 sentimeetrise läbimõõduga ramekini vormi ning jaga taigen võrdselt nendesse. Küpseta kuumaõhufritüüris 200C 5-6 minutit. Kui teed tavalises ahjus, siis küpseta orienteeruvalt 10-12 minutit (kuna ahjud on erinevad tuleb perfektne küpsusaste igalühel endal katse eksituse meetodil leida). Kui kook ei taha ramekinist hästi välja tulla, siis võib selle serveerida ka otse vormist.

Serveeri soojalt koos jäätise ja maasikatega (või teiste endale meeldivate marjade/puuviljadega).

1 portsjon 486 kalorit

Näpunäited

🍦Kuigi kook tundub pisike, siis koos jäätise ja marjadega on see täiesti meeldiva suurusega magustoit.

🍦Šokolaadi fondant sobib suurepäraselt romantilise õhtusöögi lõpetuseks.

Kui soovid teada millised on just sinule sobivad toidukogused, siis liitu Fitlapi toitumiskavaga: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

PS. Kes soovib kiiresti teada saada kui mõni uus retsept on blogisse kirja saanud, siis klikkige “like” või “jälgi” Facebookis Retseptimaagi leheküljel: https://www.facebook.com/profile.php?id=100086513665442

PS! Kui kellelgi tekib küsimusi, siis kirjutage mulle julgelt kas Facebooki Retseptimaagi lehekülje sõnumitesse või siia kommentaariumisse. Vastan nii kiiresti kui võimalik 😊