Tummine ja siidiselt kreemjas kõrvitsasupp millele erilise maitsenüansi annavad ingver ning suitsujuust.

Retsept (ühele inimesele)

300 grammi kõrvitsat

180 grammi kartulit

60 grammi õuna

45 grammi suitsujuustu

20 grammi toorsuitsupeekonit (18% rasva)

10 grammi kõrvitsaseemneid

5 grammi taluvõid

sibulat, soola, pipart, puljongikuubikut, ingverit

Valmistamine

Koori ja lõika kuubikuteks kõrvits, kartulid ja õunad. Haki sibul ja ingver ning prae need võis klaasjaks. Lisa kõrvitsatükid ja prae kergelt läbi. Pane praetud köögiviljad puljongisse keema, keeda paar minutit ja lisa siis tükeldatud kartulid. Keeda kõik peaaegu pehmeks, viimasena lisa õunatükid. Kui kartul ja kõrvits on valmis võta pott tulelt ning vala supp blenderisse (või kasuta saumikserit). Lisa sinna ka tükeldatud suitsujuust (võid veidi juustust jätta kaunistuseks) Püreesta ning vajadusel maitsesta soolaga.

Pruunista pannil peekon. Serveeri supp riivitud suitsujuustu, röstitud kõrvitsaseemnete ning krõbeda peekoniga. 

1 portsjon 486 kalorit

Head isu!

🔔Hoiatus Fitlapi kasutajatele!

Tegemist on suure portsjoniga nii et soovitan soojalt võtta suppi pool portsjonit ja sinna kõrvale poole portsjoni väärtuses leiba või midagi magusat.

Kui soovid teada millised on just sinule sobivad toidukogused, siis liitu Fitlapi toitumiskavaga: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

PS. Kes soovib kiiresti teada saada kui mõni uus retsept on blogisse kirja saanud, siis klikkige “like” või “jälgi” Facebookis Retseptimaagi leheküljel: https://www.facebook.com/profile.php?id=100086513665442