Maitsev ja väga lihtne kohupiimapirukas mille küpsetamisega saab hakkama igaüks.

Retsept (kuuele inimesele)

240 grammi täistera lavašši (2 tükki)

400 grammi maitsestamata kohupiima (5% rasva)

90 grammi mett

2 muna

60 grammi riisijahu

300 grammi mustsõstraid

soola, vaniljet

Munasegu

3 muna

210 grammi hapukoort (20% rasva)

50 grammi mett

35 grammi sulatatud taluvõid

soola, vaniljet

Valmistamine

Eelsoojenda ahi 180C. Kata 20 sentimeetrise läbimõõduga koogivormi põhi küpsetuspaberiga.

Klopi kausis lahti 2 muna. Lisa kohupiim, mesi, jahu, sool ja vanilje. Sega kuni mass on ilus ühtlane.

Teises kausis sega 3 muna hapukoore, mee, sulatatud või, vanilje ja näpuotsatäie soolaga.

Nüüd laota lauale laiupidi laiali mõlemad lavaššid nii et ühe lavašši äär on teise peal umbes 5 sentimeetri ulatuses. Määri kattuvate servade vahele veidi kohupiimasegu, et need paigast ei liiguks. Kanna kohupiimasegu ühtlase kihina kogu lavašile. Puista sellele marjad.

Rulli lavašš üheks pikaks toruks (nagu kaneelirulle teeks) ning siis omakorda see toru teokarbikujuliseks rulliks. Tõsta rull koogivormi (säti nii et rull oleks vastu vormi ääri) ja vala sellele muna-hapukooresegu.

Küpseta 45-55 minutit (kuna ahjud on erinevad võib ka küpsemise aeg varieeruda). Lase koogil enne serveerimist kindlasti maha jahtuda. Soovi korral kaunista marjadega.

1 portsjon 486 kalorit

Mõnusat küpsetamist!

Näpunäited

🍰 Koogis võib kasutada mis iganes endale meeldivaid marju või puuvilju.

Kui soovid teada millised on just sinule sobivad toidukogused, siis liitu Fitlapi toitumiskavaga: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

PS. Kes soovib kiiresti teada saada kui mõni uus retsept on blogisse kirja saanud, siis klikkige “like” või “jälgi” Facebookis Retseptimaagi leheküljel: https://www.facebook.com/profile.php?id=100086513665442