Lapsepõlve maitsetest on kindlasti paljudele meelde jäänud kodune hakklihakaste. Kui lastelt küsitud sai, et mis me täna süüa teeme oli vastus 99% alati, et hakklihakastet ja kartulit. Aga jahukaste pole teadaolevalt just kaalulangetaja parim sõber nii et tuleb sellele alternatiiv leida.

Ja selleks alternatiiviks on lillkapsapüree.

Retsept (ühele inimesele)

250 grammi kartulit

90 grammi hakkliha (10%-12% rasva)

25 grammi hapukoort (20% rasva)

20 grammi sulatatud juustu “Merevaik”

5 grammi taluvõid

100-150 grammi lillkapsast (värsket või külmutatud)

Sibul, küüslauk, roheline sibul, sool, pipar, hakklihamaitseaine

Valmistamine

Alustuseks pane lillkapsas soolaga maitsestatud veega keema. Teise potiga kartul, et toit ikka enam-vähem korraga valmiks. Prae hakkliha koos sibula ja küüslauguga. Maitsesta soola, hakklihamaitseaine ja pipraga. Kui lillkapsas korralikult pehme on, siis pane see blenderisse ja püreesta lisades juurde sulatatud juust ja hapukoor (püree tee just nii paks kui kastet tahad, lisades vajadusel lillkapsa keeduvett). Kui püree on ilus ja siidine, siis polegi muud kui valada see pannile või potti eelnevalt praetud hakkliha juurde ning kuumutada veel veidi aega, et maitsed ühtlustuksid. Vajadusel maitsesta veel ja haki kastmesse ka roheline sibul.

Serveeri hakklihakaste keedetud kartuli ja marineeritud kurgiga (või toorsalatiga).

1 portsjon 504 kalorit

Head isu!

Kui soovid teada millised on just sinule sobivad toidukogused, siis liitu Fitlapi toitumiskavaga: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

PS. Kes soovib kiiresti teada saada kui mõni uus retsept on blogisse kirja saanud, siis klikkige “like” või “jälgi” Facebookis Retseptimaagi leheküljel: https://www.facebook.com/profile.php?id=100086513665442