Guljašš on traditsiooniline Ungari supp/hautis. Tavaliselt tehakse see veiselihaga kuid miks mitte proovida ka lihavaba varianti. Maitsvad on igatahes mõlemad.

Retsept (ühele inimesele)

300 grammi kartulit

70 grammi porgandit

1 suur punane paprika

1 punane sibul

2 küüslauguküünt

120 grammi purustatud tomateid (võib kasutada ka värskeid tomateid)

1 sellerivars

7 grammi taluvõid

80 grammi hapukoort

paprikapulbrit, soola, pipart, puljongikuubikut, loorberilehte

maitserohelist

Valmistamine

Kuumuta poti põhjas taluvõi. Lisa hakitud punane sibul ja küüslauk ning prae mõni minut. Tõsta pott tulelt, oota umbes 15 sekundit ja lisa siis punase paprika pulber, sega korralikult läbi (kui lisad paprika sibulale kõrgel kuumusel, läheb see kõrbema ja muutub mõrudaks). Pane pott tagasi tulele. Lisa punane paprika ja tomatid. Sega korralikult läbi ja prae umbes 5 minutit. Lisa porgand ja seller ning kuumuta 2-3 minutit. Seejärel lisa puljong ja ülejäänud maitseained. Kata kaanega ja keeda, kuni köögiviljad hakkavad pehmeks muutuma. Siis lisa kartul ning keeda kuni supp on valmis. Vajadusel maitsesta veel soolaga ning lisa maitseroheline. Serveeri hapukoorega.

1 portsjon 504 kalorit

🔔 Hoiatus Fitlapi kasutajatele!

Tegemist on suure portsjoniga nii et soovitan soojalt võtta suppi pool portsjonit ja sinna kõrvale poole portsjoni väärtuses leiba või midagi magusat.

Kui soovid teada millised on just sinule sobivad toidukogused, siis liitu Fitlapi toitumiskavaga: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

PS. Kes soovib kiiresti teada saada kui mõni uus retsept on blogisse kirja saanud, siis klikkige “like” või “jälgi” Facebookis Retseptimaagi leheküljel: https://www.facebook.com/profile.php?id=100086513665442