Sügis on küll pigem suppide ja pajaroogade hiilgeaeg kuid mõnikord sooviks midagi kerget ja kiiret. Eriti õhtul. Sellisel puhul sobib suurepäraselt mõni maitsev salat.

Retsept (1 inimesele)

50 grammi halloumi juustu (mina kasutasin mingit suvalist grilljuustu mille rasvaprotsent sobis)

45 grammi sepikut

100 grammi makrat

25 grammi hapukoort (20%)

7 grammi mett

35 grammi granaatõunaseemneid

30 grammi beebispinatit või salatisegu

küüslaugugraanuleid või veidi värsket küüslauku

soola, pipart, sriracha kastet

Valmistamine

Tükelda grilljuust ja sepik kuubikuteks. Prae juust pannil pruuniks. Rösti kuival pannil sepikukuubikud. Sega kokku kaste hapukoorest ja meest. Maitsesta see soola, pipra, küüslaugu ja srirachaga. Rebi makrast pikkupidi ribad või soovi korral tükelda. Pane kaussi või taldrikule spinat või salatisegu. Lisa sellele makra, sepikukuubikud, grilljuust ja granaatõunaseemned. Nirista peale kaste. Naudi!

1 portsjon 482 kalorit

Head isu!