Pannkoogid ei pea ju ilmtingimata magusad olema. Soolastest pannukatest saab kiiresti mõnusa koduse kõhutäie. Ja eriti hea kui need veel ka tervislikud on.

Retsept (neljale inimesele)

200 grammi juustu (16% rasva)

340 grammi kohupiima (maitsestamata, rasvatu)

180 grammi speltajahu

3 muna

225 grammi piima (2.5%)

16 grammi taluvõid

23 grammi mett

soola

Valmistamine

Klopi muna soola ja meega lahti. Lisa piim ja kohupiim (võiks olla kandilise pakiga teraline kohupiim). Sega. Lisa jahu ja sega kuni moodustub ühtlane taigen. Kõige lõpuks sega taignasse riivitud juust. Lase taignal mõni minut seista, et jahu saaks paisuda.

Sulata kuumal pannil tükike võid. Pane kuhjaga supilusikatäis taignat pannile ja küpseta madalal kuumusel kuni koogid on ilusad kuldpruunid. Maitsevad suurepäraselt nii kuumalt kui külmalt. Kõrvale sobib oivaliselt serveerida tomatit.

1 portsjon 482 kalorit

Mõnusat küpsetamist!