Võileib munahüübe ja spinatiga (Fitlap, vegetarian)

Võileib tundub nii lihtne asi, et nii mõnigi võib mõelda miks ometi on selle jaoks vaja retsept kirja panna. Aga ehk on kellelegi mõnusa tervisliku hommikusöögi inspiratsiooniks.

Retsept (ühele inimesele)

70 grammi rukkileiba (mina kasutasin koorikleiba)

2 muna

5 grammi taluvõid

15 grammi hapukoort (20%)

25 grammi sulatatud juustu “Merevaik

Peotäis spinatit

Kirsstomatit

195 grammi greipi

Valmistamine

Klopi munad soola ja pipraga lahti. Sulata pannil taluvõi ja vala sinna seejärel munasegu. Kuumuta segu pannil pidevalt segades kuni muna on hüübinud. Võta pann tulelt ning lisa kohe hapukoor. Sega. Serveeri leival koos spinati, sulatatud juustu ning kirsstomatitega. Samuti võib soovi korral lisada ka rohelist sibulat või murulauku. Greip on suurepärane värskendav amps hommikusöögi lõppu.

1 portsjon 482 kalorit

Head isu!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s