Sügis on suurepärane aeg suppide ja pajaroogade tegemiseks. Mis saaks olla mõnusam kui kausike kuuma tummist suppi karge ilmaga.

Retsept (ühele)

205 grammi kartulit

125 grammi konservubasid (mina kasutasin võiubasid)

105 grammi porgandit

100 grammi kapsast (kuna kapsas on niinimetatud vabavara, siis seda võib panna igaüks just nii palju kui soovib)

50 grammi toorsuitsupeekonit (18% rasva)

1 sibul

5 grammi taluvõid

Küüslauk, puljongikuubik, sool, pipar, maitseroheline

Valmistamine

• Tükelda peekon ja pruunista poti põhjas (kui soovid jäta natuke praetud peekonit serveerimiseks). Lisa hakitud sibul, küüslauk ja viilutatud porgand, ning kuumuta läbi.
• Kalla peale kuum vesi, lisa puljongimaitseaine ja tükeldatud kartulid.
• Haki kapsas ja lisa supi sisse, keeda kuni köögiviljad on enam-vähem pehmed.
• Kurna oakonserv vedelikust ja loputa vee all läbi, lisa supile. Vajadusel maitsesta soolaga.
• Keeda kuni supp on valmis.
• Valmis supile lisa hakitud maitseroheline.

1 portsjon 482 kalorit

Head isu!